マリアージュ ドゥ ファリーヌ 駒沢公園パークサイドのブーランジュリー
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Manager's Voice Mariage de Farineの統括責任者 須藤秀男のブログ。新商品情報やアトリエの様子などをお届けします。

Profile

須藤秀男

須藤 秀男(すどう ひでお)

1974年横浜市に生まれる。
「メゾン ド プティ フール」「タイユバン ロブション」を経て、「ブーランジュリー ブルディガラ」「ペルティエ」両店でシェフブーランジェを歴任。 「マリアージュ ドゥ ファリーヌ」と「コンフィチュール アッシュ」の統括責任者を務める。

【受賞経歴】
・ 第6回キリクリームチーズコンクール<パン部門優勝 >
・ 第7回キリクリームチーズコンクールにおいて<最優秀賞 Grand prix>とベーカリー部門で<金賞 Premier prix>のダブル受賞
・ 第4回ガレット・デ・ロワ コンテスト<優勝>
・ 第16回 カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト「消費者推薦優秀賞」
・ 米国蜂蜜協会 第2回米国産はちみつレシピコンテスト ベーカリー部門 優勝
・ 第3回パンペルデュ・アイデアコンテスト <優秀賞>

ありがとうございました

e38395e382a9e382abe38383e38381e383a3昔からの夢である独立の準備の為、

3月末で退社することになりました。

オープンからたくさんのお客様に支えられて

今日があります。

本当にありがとうございました。

今後ともマリアージュ ドゥ ファリーヌを

よろしくお願いします。

 

須藤秀男

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