須藤　秀男（すどう　ひでお）

1974年横浜市に生まれる。
「メゾン　ド　プティ フール」「タイユバン　ロブション」を経て、「ブーランジュリー　ブルディガラ」「ペルティエ」両店でシェフブーランジェを歴任。 「マリアージュ　ドゥ　ファリーヌ」と「コンフィチュール　アッシュ」の統括責任者を務める。

【受賞経歴】

・ 第6回キリクリームチーズコンクール＜パン部門優勝 ＞

・ 第7回キリクリームチーズコンクールにおいて＜最優秀賞 Grand prix＞とベーカリー部門で＜金賞 Premier prix＞のダブル受賞

・ 第4回ガレット・デ・ロワ コンテスト＜優勝＞

・ 第16回 カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト「消費者推薦優秀賞」

・ 米国蜂蜜協会 第2回米国産はちみつレシピコンテスト ベーカリー部門 優勝

・ 第3回パンペルデュ・アイデアコンテスト　＜優秀賞＞

• サロン・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ!（1/31）

• 厨房のみなさん！（1/30）

• 新作キッシュ登場！！（1/27）

• 試作中！サンドウィッチ編！！（1/26）

• 二周年イベントのお知らせ！！（）

• 新作パンできました！（1/25）

• ヴァレンタイン続編！（1/19）

• ヴァレンタイン！（）

• ハニートーストの美味しさの秘密！（1/15）

• 衣替え！（）

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